Nos hemos asociado con el Whisky Escocés Balvenie Single Malt – cada botella está hecha con un carácter distintivo y artesanal – para compartir las muchas maneras en que celebramos la temporada, desde tomar acogedores cócteles con amigos hasta preparar recetas listas para las fiestas.
Si la idea de acurrucarse junto a una chimenea rugiente, mientras la nieve cae suavemente por la ventana, suena como una forma perfecta de pasar una tarde de invierno, has venido al lugar adecuado.
Pero si (como yo) no tienes una chimenea en casa, esta Sidra Spey de Jeff Bell-un galardonado mezclador-está muy cerca de alcanzar todas esas mismas notas acogedoras.
De nuestro cucharón plateado
francés
ShopexclusiveVintage
$59
Taza de cerámica mate $42
Más colores La sidra de
manzana, un sabroso consomé de calabaza y una mezcla de especias calientes (cardamomo, canela, clavo, jengibre y más) le dan a este cóctel un montón de sabores tostados y de fuego. Pero la verdadera estrella es el whisky de malta, sus notas de caramelo, vainilla y un toque de fruta ayudan a unir todos los elementos.
Miren el video de arriba para ver a Jeff y al Editor Senior/Fan del Whisky Eric Kim preparar esta bebida lista para las fiestas en nuestra cocina de prueba, además de obtener algunos de sus consejos para prepararla en casa.
La Sidra Spey de Jeff Bell
Ver recetaIngredientesPara el cóctel: 3 onzas de sidra de manzana condimentada 1 onza de The Balvenie 14 Year Old Caribbean Cask 1/2 onza de consomé de calabaza 1/4 de onza de jerez Palo Cortado 1/4 de onza de ron caribeño añejo 1 rueda de limón, para adornar el Clavo, para la guarnición 3 onzas de sidra de manzana condimentada 1 onza The Balvenie 14 Year Old Caribbean Cask 1/2 onza de consomé de calabaza 1/4 de onza de jerez Palo Cortado 1/4 de onza de ron caribeño añejo 1 rueda de limón, para la guarnición Clavo, para la guarnición Para la sidra de manzana condimentada y el consomé de calabaza: SIDRA DE MANZANA ESPECIALIZADA: 1 galón de sidra de manzana 80 gramos de jengibre en rodajas 200 gramos de jugo de naranja 80 gramos de cáscara de naranja 20 gramos de granos de pimienta negra entera 24 gramos de vainas de cardamomo 60 gramos de palitos de canela 10 piezas de clavo 2 vainas de vainilla CONSOMÉ DE CALABAZA 1 puñado grande de calabaza en rodajas, sin piel ni semillas SIDRA DE MANZANA ESPECIALIZADA: 1 galón de sidra de manzana 80 gramos de jengibre en rodajas 200 gramos de jugo de naranja 80 gramos de cáscara de naranja 20 gramos de granos de pimienta negra entera 24 gramos de vainas de cardamomo 60 gramos de palitos de canela 10 piezas de clavo 2 vainas de vainilla CONSOMÉ DE BOMBONA 1 puñado grande de calabaza en rodajas, sin piel ni semillas Azúcar
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Este año, celebren la Temporada del Gusto. Estamos uniendo el Whisky Escocés Balvenie Single Malt, fabricantes de botellas galardonadas cuidadosamente elaboradas en las Tierras Altas de Escocia, para compartir recetas y tradiciones de algunos de nuestros chefs, panaderos y profesionales de la coctelería favoritos. Aquí, el galardonado mezclador Jeff Bell comparte la receta de uno de sus tragos de invierno, una sidra Spey tostada protagonizada por The Balvenie 14 Year Old Caribbean Cask. Perfecto para todo, desde cócteles hasta cocinar, o simplemente para tomarlo solo, el Whisky Escocés Balvenie Single Malt es una excelente adición a cualquier carrito de bar para las vacaciones y más allá.
