¿Cuánto tiempo duran las magdalenas?

Cuánto tiempo duran las magdalenas

¿Cuál es la vida útil de las magdalenas? La vida útil de las magdalenas viene determinada por varios factores, como la fecha de consumo preferente, el método de preparación y la forma en que se han almacenado. El aumento de la popularidad de los cupcakes en los últimos años puede atribuirse a la proliferación de nuevas tiendas especializadas en cupcakes y a los programas de televisión relacionados con ellos, como Cupcake Wars. Aunque el día en que se hornean están en su máximo esplendor, los cupcakes, como la gran mayoría de los productos de pastelería, pueden conservarse durante más tiempo.

¿Cuánto tiempo pueden permanecer frescas las magdalenas, exactamente? Las magdalenas tienen una vida útil aproximadamente igual a su fecha de caducidad, siempre que se almacenen adecuadamente.

Fecha de vencimiento de las magdalenas

DespensaNeveraCongelador
Fecha de impresión anteriorFecha de impresión anteriorFecha de impresión anterior
Cupcakes de panadería duran1-2 días2-4 días2-4 meses
Los cupcakes con fruta fresca duran1 día1-2 días2-4 meses
Las magdalenas con crema batida duran1-2 días
Cupcakes con queso crema duran1-2 días2-3 días2-4 meses
Los cupcakes de la anfitriona duran1-2 semanas1-2 meses
Los cupcakes caseros duran1-2 días2-4 días2-4 meses

Sin embargo, tenga en cuenta que, a diferencia de la mayoría de otros tipos de dulces, las magdalenas suelen tener una fecha de caducidad y no de consumo preferente. Debido a esta distinción, puedes utilizarlos para saciar tu antojo de algo dulce incluso después de que haya pasado la fecha de caducidad o de consumo preferente. Seguirán siendo perfectamente seguros de consumir.

Sin embargo, hay quienes se preguntan si las magdalenas se estropean o no. La gran mayoría se plantea si es capaz de consumir un Cup-cake de Hostess o un Twinkie que parece estar en perfecto estado. Muchas magdalenas preenvasadas omiten los productos lácteos, los sustituyen por conservantes artificiales y grasas trans, y añaden envoltorios individuales para prolongar su vida útil y que parezcan estar en perfecto estado durante años. Echa un vistazo a esta foto de una magdalena Hostess que tiene 25 años, ¡pero bajo ningún concepto comas nada que se le parezca!

¿Cómo se puede saber si las magdalenas se han estropeado, estropeado o podrido?

Los sentidos, aunque no son un método infalible, suelen ser los instrumentos más fiables para determinar si las magdalenas se han estropeado o no. Las magdalenas en mal estado suelen tener una textura firme y seca, o bien tienen una textura húmeda pero a veces también tienen moho. Otras características comunes de las magdalenas en mal estado son las siguientes: es posible que los rellenos de fruta adquieran una textura viscosa o mohosa, ambos signos de que el pastel se ha estropeado.

¿Cómo se deben conservar las magdalenas para que se mantengan frescas el mayor tiempo posible?

Una vez horneadas, las magdalenas deben guardarse en un recipiente que pueda cerrarse de forma segura o envolverse en plástico para evitar que el aire y otros contaminantes entren en su interior. Los glaseados para tartas que contienen nata montada deben guardarse en el frigorífico, y los glaseados que contienen queso crema también deben guardarse en el frigorífico si se van a conservar durante más de un día o dos. Sin embargo, la refrigeración de las magdalenas tiene un inconveniente, y es el hecho de que el componente del pastel se secará.

Si utilizas un recipiente seguro para el congelador y hermético, puedes congelar tus cupcakes para mantenerlos frescos durante más tiempo sin que su sabor se vea afectado. Se recomienda congelarlos antes de aplicar el glaseado, sobre todo si éste contiene algún tipo de crema.

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