¿Se pueden congelar las sopas?

Se pueden congelar las sopas

La sopa es uno de los platos más sanos que se pueden hacer y puede ser reconfortante en una fría tarde de invierno o refrescante en verano. Sin embargo, hacerla en lotes te ahorrará mucho tiempo.

¿Se puede congelar la sopa?

Sí, la sopa puede congelarse hasta tres meses. Esto es válido para las sopas de verduras típicas mixtas. Los diferentes tipos de sopa tienen diferentes reglas a seguir.

¿Se puede recongelar la sopa? No

¿Se puede congelar bien la sopa? Sí

Técnica para la congelación de sopas

Las sopas cocinadas con caldo y una mezcla abundante de ingredientes vegetales son las más fáciles de congelar. Son sencillas de hacer y se congelan una vez colocadas en un recipiente adecuado. Además, tienen un sabor fantástico.

Se pueden mezclar hasta conseguir una textura suave o dejarla sin grumos.

Este sencillo método sirve para cualquier sopa, desde una simple minestrone hasta una sofisticada sopa africana de cacahuetes:

Enfriarla

Deberás dejar que la sopa se enfríe por completo después de terminarla. Dejar que una comida caliente (o incluso tibia) se enfríe antes de congelarla es siempre una buena idea.

Embolsarla

Una vez que se haya enfriado, mete la sopa en una bolsa de congelación o en un recipiente apto para el congelador. Como la sopa se expande un poco cuando se congela, asegúrate de que hay suficiente espacio en el recipiente.

Congelarla

Por último, pero no por ello menos importante, métela en el congelador.

Así de fácil es congelar una sopa cocinada con un simple caldo. Si utilizas una bolsa de congelación, asegúrate de que es resistente a los líquidos.

Muchas de las bolsas más baratas no son completamente resistentes a los líquidos, y antes de que te des cuenta, tu congelador estará lleno de caldo de pollo.

¿Se puede congelar la sopa de verduras?

Una sopa de verduras básica puede congelarse con éxito. Una vez que se haya enfriado, viértela en bolsas de congelación o en recipientes herméticos, ciérralos y guarda la sopa de verduras embolsada en el congelador.

Cómo congelar diferentes tipos de sopas

Hay tantas variedades de sopa que es imposible abarcarlas todas en un solo procedimiento de congelación. A continuación hemos enumerado algunas sopas populares, junto con las instrucciones sobre cómo congelarlas y si es posible hacerlo:

Cómo congelar una sopa cremosa

Si utilizas nata o queso en tu sopa, ten cuidado al descongelarla y calentarla porque los lácteos pueden cuajar, ¡y nadie quiere una sopa que tenga una textura extraña!

Hacer que la base de tu sopa sea un caldo con muchas verduras y congelarla como una sopa a base de caldo es una forma de evitar esto.

A la hora de utilizar tu sopa, puedes añadir la nata o el queso mientras la calientas, ¡y seguirás teniendo una deliciosa sopa cremosa!

Cómo congelar sopa con fideos

Lo mismo ocurre con la adición de complementos como los fideos y los picatostes; es mejor añadirlos después de que la sopa se haya descongelado y calentado.

Añadir los fideos que se han hecho por separado justo antes de servirlos garantiza que obtendrás la sopa de fideos que deseas sin que los fideos se empapen por absorber demasiada humedad de la sopa.

Cómo congelar sopa de pescado

Cuando se pone pescado en una sopa, hay que tener más precaución. Estos hacen una sopa deliciosa, pero congelarlos requiere más precaución. Prepare y congele primero la base de la sopa, y luego cocine el pescado por separado.

Luego, poco antes de servirlo, añádelo a tu sopa descongelada y cocida para evitar cualquier problema estomacal del pescado.

Cómo congelar sopa de lentejas

Las lentejas se congelan bien y, por lo tanto, se congelarán bien como parte de una sopa. El procedimiento es el mismo que el descrito al principio de esta página. Enfríe antes de congelar.

Cómo congelar sopa de patata

La sopa de patata, al igual que otras sopas de verduras, puede congelarse siguiendo el método descrito al principio de esta página. Sin embargo, hay que tener en cuenta los demás ingredientes que se utilizan en la sopa.

3 trucos para congelar la sopa

Ahora que ya sabes cómo congelarla, aquí tienes nuestras tres principales sugerencias para obtener los mejores resultados al congelar la sopa:

Mejor de verduras

Para evitar problemas, limítese a las sopas de verduras simples en lugar de las sopas con carne, pescado o productos lácteos que no se congelan bien.

Utiliza bolsas de congelación de alta calidad

Hay muchas bolsas de congelación baratas, pero por algo son baratas. Suelen tener fugas, lo que hace que la sopa se extienda por todo el congelador. Mejor invierte en bolsas de congelación gruesas y de alta calidad.

Congela en porciones individuales

Asegúrate de que la sopa está dividida en trozos manejables para que puedas coger un tazón cada vez. Si lo congelas todo en una sola bolsa, tendrás que descongelarlo todo y comerlo todo.

¿Cuánto tiempo se puede congelar la sopa?

La sopa se puede congelar hasta tres meses, lo que le da tiempo de sobra para preparar una olla grande y luego utilizarla cuando la necesite. ¿Por qué no dedicar un par de horas a preparar varias sopas?

Luego puedes llevártelas al trabajo para el almuerzo y guardar algunas extras en el congelador para cuando necesites una cena rápida o un bocadillo caliente. Acuérdate de marcar tus sopas para saber cuándo usarlas y qué sabores tienes a mano.

La sopa se puede congelar hasta tres meses.

¿Cuál es la mejor manera de descongelar la sopa?

Lo mejor es descongelar la sopa durante la noche en la nevera. Esto permitirá que se descongele completamente antes de recalentarla. Antes de meter la sopa congelada en la nevera, asegúrate de que está en su recipiente o bolsa original en un bol.

Mientras se descongela, puede escapar algo de líquido. Si la sopa está demasiado espesa después de descongelarla, dilúyala con un poco de agua hasta que alcance la consistencia deseada.

Si necesitas descongelar la sopa rápidamente, puedes hacerlo en el microondas. Descongele el artículo hasta que esté completamente descongelado, y luego caliéntelo como de costumbre. Antes de consumirla, asegúrate de que esté bien caliente.

Es preferible consumir la sopa en las 24 horas siguientes a su descongelación. Esto mejora el sabor de la sopa y garantiza su calidad y seguridad.

¿Se puede recongelar la sopa?

La sopa no debe volver a congelarse. Si no tiene cuidado, puede dañar el sabor e incluso provocar enfermedades.

En su lugar, congele la sopa en trozos para que sea mucho más fácil descongelar una porción cada vez y evitar tener que volver a congelarla.

¿Se congela bien la sopa?

Si tiene cuidado y congela la sopa adecuadamente, no debería haber ninguna diferencia perceptible entre la sopa congelada y la fresca. Puede ser tan sabrosa y nutritiva como el día en que se preparó.

Facilítese las cosas haciendo una gran cantidad de sopa y congelándola para almuerzos rápidos en los desplazamientos.

Preguntas frecuentes

Si todavía tiene preguntas sobre la congelación de la sopa o la sopa en general, los siguientes recursos pueden ser de ayuda:

¿Es posible congelar la sopa en tarros Mason?

Se puede… Sin embargo, no lo recomendamos. Esto se debe a varios factores. Para empezar, los tarros de masón son bastante pesados. Probablemente quieras ahorrar espacio a menos que tengas un congelador de tamaño industrial.

Por eso son preferibles las bolsas de congelación que caben bien dentro. En segundo lugar, como la sopa se expande al congelarse, el cristal tiene posibilidades de agrietarse.

¿Se puede congelar la sopa en un tupper?

La sopa debe congelarse en Tupperware. Es sencillo de realizar y evita los derrames que pueden producirse al utilizar bolsas. Sólo hay que asegurarse de que el recipiente no se desborde. Cuando los líquidos se congelan, se expanden, así que dales un poco de espacio para que se muevan.

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