En un día frío, no hay nada mejor que una sopa sustanciosa para mantenerse caliente y acogedor, y nada mejor que la sopa de brócoli y stilton para eso. Se trata de una sopa sabrosa que también es una forma estupenda de aprovechar las sobras.
Pero, ¿cómo se puede conservar una buena tanda de sopa de brócoli y stilton? ¿Es posible congelar la sopa de brócoli y stilton?
La sopa de brócoli y stilton se puede congelar hasta 3 meses. Una vez enfriada, vierte la sopa de brócoli y stilton en recipientes aptos para el congelador antes de sellarlos y congelarlos.
¿Se puede volver a congelar la sopa de brócoli y stilton? No.
¿La sopa de brócoli y stilton se congela bien? Sí.
Instrucciones para congelar la sopa de brócoli y stilton
Si tienes la intención de congelar esta sopa, hay algunas medidas que debes seguir para conseguir los mejores resultados posibles. Son las siguientes:
1. Enfriar
Después de crearla, deja que se enfríe completamente antes de congelarla.
2. Dividirla
Porciona la sopa y colócala en un recipiente hermético que puedas congelar. Si prefieres utilizar bolsas de congelación, las destinadas a líquidos son tu mejor opción.
3. Etiquetar
La fecha debe estar escrita en la bolsa o el recipiente.
4. Añade una bolsa para mayor seguridad
Si quieres estar especialmente seguro de los derrames en el congelador, envuelve el recipiente con una bolsa adicional para asegurarte de que está bien cerrado.
5. Congela
Después, coloca los recipientes en el congelador.
3 consejos para congelar para la sopa de brócoli y stilton
Ahora que ya sabes cómo congelarla, aquí tienes nuestros tres principales consejos para obtener los mejores resultados al congelar la sopa de brócoli y stilton:
Permitir el crecimiento futuro
Deja espacio suficiente en el recipiente o bolsa para que la sopa se expanda cuando se congele. Se expandirá, y si no hay suficiente espacio, puedes acabar teniendo sopa por todas partes.
Incluye una bolsa para protegerla
Si te preocupa que tu recipiente no esté completamente sellado, colócalo en una bolsa gruesa de congelación para mayor protección. No querrás que tu congelador se llene de sopa.
Haz etiquetas claras
Una vez congelada, será difícil distinguir entre la sopa de guisantes, la de brócoli y stilton y la de calabacín, así que asegúrate de que las etiquetas sean evidentes.
¿Cuánto tiempo se puede congelar la sopa de brócoli y stilton?
La sopa de brócoli y stilton puede conservarse hasta tres meses si se congela correctamente y se guarda en un recipiente hermético. Es ideal para cocinar en lotes y preparar comidas con antelación.
¿Cómo se debe descongelar la sopa de brócoli y stilton?
Algunas sopas, como las de caldo de verduras, pueden cocinarse congeladas.
Las sopas cremosas o con queso, como la sopa de brócoli y stilton, no se cocinan bien desde el congelador, así que asegúrate de descongelar bien la sopa antes de calentarla.
Lo mejor para descongelar la sopa es colocarla en un bol y meterla en el frigorífico durante toda la noche. Para calentar la sopa, lo ideal es hacerlo lentamente en una cacerola al fuego.
La sopa puede separarse ligeramente al calentarse, así que mézclala bien.
¿Se puede volver a congelar la sopa de brócoli y stilton?
Nosotros no volveríamos a congelar la sopa de brócoli y stilton. Notarás cambios significativos en la textura, lo que puede dar lugar a una textura arenosa. Es probable que esto sea un problema si sólo se congela la sopa una vez. Estas alteraciones se agravarán al volver a congelarla.
¿La sopa con brócoli y stilton se congela bien?
La sopa de brócoli y stilton no es una de las mejores sopas para congelar, por lo que podrías notar una diferencia en la textura y consistencia cuando se descongele. Esto se debe a que la sopa contiene queso. Puedes evitar parte de esto removiendo constantemente mientras la sopa hierve.
También puedes modificar la consistencia añadiendo más leche si es necesario.
Preguntas frecuentes
Si todavía tienes preguntas sobre la congelación de la sopa de brócoli y stilton, o de la sopa en general, los siguientes recursos pueden ser útiles:
En general, ¿se puede congelar la sopa?
La buena noticia es que la mayoría de las sopas se pueden congelar. Sin embargo, hay un puñado de ellas que no se congelan tan bien.
¿La sopa de brócoli se puede congelar?
Si has preparado una sopa de brócoli normal, probablemente tendrás más éxito que con la sopa de stilton. El stilton (y otros quesos) no se congela bien y puede producir cambios de textura importantes.En cambio, la sopa de brócoli básica se congela bien. El procedimiento es el mismo que se describe en este artículo.
