La sopa de calabaza es una receta de invierno que proporciona la alternativa perfecta para el almuerzo cuando el tiempo se vuelve malo. Es rica, cremosa y llena de sabor y bondad.
Se puede preparar con una variedad de especias, hierbas y otras verduras, pero independientemente de cómo la prepares, querrás hacerla en tandas para poder retomarla más tarde.
¿Es posible congelar la sopa de calabaza con esto en mente? Veámoslo.
Sí, la sopa de calabaza se puede congelar. La sopa hecha con calabaza butternut puede congelarse hasta tres meses. Al igual que otras sopas de verduras, la sopa de calabaza se congela muy bien. Déjala enfriar antes de dividirla en partes y congelarla durante varios meses.
Cómo congelar la sopa de calabaza moscada
Te aliviará saber que congelar la sopa de calabaza no es difícil ni incómodo. Se puede congelar exactamente de la misma manera, ya sea comprada en la tienda o hecha en casa.
A continuación, te indicamos las sencillas medidas que debes tomar:
Licuar
Es una buena idea licuar la sopa antes de congelarla si quieres que tenga una textura suave y cremosa. Esto es especialmente cierto si has utilizado verduras con trozos adicionales en tu sopa, como zanahorias o chirivías. Bate la sopa hasta que adquiera la consistencia deseada.
Deja que se enfríe
Saque la sopa de la sartén en la que se ha calentado. Un plato llano o un cuenco servirá bien. Esto ayudará a que la sopa se enfríe más rápido. La sopa de calabaza caliente no debe meterse nunca en la nevera ni en el congelador.
Dividir en porciones
La sopa de calabaza puede congelarse en lotes o dividirse en porciones individuales si se desea. Esto último facilita la descongelación de la sopa, pero cualquiera de las dos formas es totalmente segura y adecuada; todo depende de cómo se pretenda recalentar.
Llena cajas de Tupperware con la mezcla.
Vierte la sopa de calabaza en recipientes de Tupperware del tamaño adecuado. Asegúrate de que hay unos dos centímetros de espacio entre la parte superior y el congelador para permitir la expansión.
Congelar y etiquetar
Una vez que la calabaza esté envasada y sellada, pon la fecha en que la preparaste, así como la fecha de caducidad, en la tapa y guárdala en el congelador.
3 Consejos para congelar la sopa de calabaza moscada
Ahora que ya sabes cómo congelarla, aquí tienes nuestros tres principales consejos para obtener los mejores resultados en la congelación de la sopa de calabaza:
Congela la sopa de calabaza en porciones semanales: No todo el mundo tiene suficiente espacio en el congelador para muchas cajas de sopa de calabaza, por lo que resulta complicado repartirla en porciones. Si has hecho una cantidad muy grande, considera la posibilidad de congelar la sopa en porciones semanales. Puedes descongelar la sopa para la semana en cualquier momento y mantenerla tapada en la nevera hasta que estés listo para comerla. Una vez descongelada, la sopa de calabaza puede conservarse en el frigorífico durante 4-5 días.
Recalienta a fuego lento: Dependiendo de la consistencia de tu sopa, la textura puede no ser tan suave como quisieras al descongelarla. No hay por qué preocuparse. Cuando recalientes la sopa, mantenla a fuego lento y remueve suavemente hasta que alcance la consistencia deseada. Mientras se remueve, puede ser necesario añadir un poco de agua.
Evita el uso de bolsas: Por muy tentador que sea para ahorrar espacio, congelar la sopa en bolsas aptas para el congelador nunca es una idea inteligente. Imagina el desastre que supondría que la bolsa se agujereara y acabaras con la sopa naranja por todo el congelador. Ni siquiera merece la pena planteárselo. Si tienes poco espacio, busca una caja de Tupperware de tamaño adecuado y congela la sopa en lotes.
¿Cuánto tiempo se puede congelar la sopa de calabaza moscada?
La calabaza se puede congelar hasta tres meses.
Otras fuentes afirman que se puede congelar la sopa durante bastante más tiempo, hasta un año en algunas situaciones. Aunque congelar la sopa de calabaza durante tres meses puede ser seguro, no puedes estar seguro de su sabor después de ese tiempo.
Por lo tanto, intente tener su sopa de calabaza dentro de doce semanas para obtener resultados óptimos.
La sopa de calabaza se puede congelar hasta 3 meses.
¿Cuál es la mejor manera de descongelar la sopa de calabaza moscada?
Saque la sopa de calabaza del congelador la noche antes de que la vaya a consumir y colóquela en el frigorífico para que se descongele. Así estará lista para consumirla y recalentarla como desee.
También puede descongelar la sopa en el microondas en el ajuste más bajo disponible. La sopa también es una opción preprogramada en algunos microondas, lo que facilita aún más la vida.
No recomendamos calentar la sopa directamente desde el congelador porque puede ser difícil calentarla uniformemente.
¿Se puede recongelar la sopa de calabaza moscada?
No hay ninguna razón por la que no puedas volver a congelar la sopa de calabaza sobrante si la has descongelado en la nevera.
Simplemente recupera la sopa y devuélvela al congelador si has sacado demasiada cantidad para una sola sentada y no piensas usarla en los próximos días.
¿Se congela bien la sopa de calabaza moscada?
La sopa hecha con calabaza se congela muy bien. Es una sopa estupenda para cocinar con antelación y luego descongelar en cualquier momento que quieras una taza de sopa caliente para el almuerzo o la cena.
El único problema que podría tener al recalentarla es la consistencia, pero esto se puede arreglar fácilmente removiéndola lentamente a fuego lento. La sopa de calabaza se congela excepcionalmente bien, como muchas otras sopas de verduras.
Preguntas frecuentes
Si todavía tienes dudas sobre cómo congelar la sopa de calabaza o la sopa en general, los siguientes recursos pueden ser útiles:
¿Se puede congelar la sopa de calabaza moscada con crema?
No es aconsejable congelar sopas que contengan crema, ya que la crema puede partirse y dar lugar a una textura arenosa. En su lugar, congela la sopa sin crema y añádela una vez descongelada y recalentada removiéndola.
¿Se puede congelar toda la sopa?
La sopa se puede congelar en general. Algunas sopas, como la de pescado y la mayoría de las sopas a base de crema, no deben congelarse. Consulte nuestra guía sobre la congelación de sopas para obtener más información.
